技術

• 感官評估及適當的分析方法
• 執行無油脂抽樣
• 透過重量監測、目視檢查及感官評估對包裝產品進行復驗
• 核對每日有效期限
• 執行所有產品區域的衛生檢查
• 進行表面衛生測試

報告與分析

• QC每日監控報告
• 產品每日評估報告
• 校準報告
• 5S評估報告

流程與合規

• 參與品質系統專案與活動
• 監控生產不合格項目
• 編制流程監控所使用的表單
• 遵循各工作區域之特定排程
• 透過線上製程檢查監控加工產品之品質
• 透過流程監控確保所有線上流程及產品產出均具良好品質並符合標準參數
• 編制其他報告

領導職責

• 與直屬上級協調解決產品品質及製程相關問題
• 必要時與部門主管協調
• 須具備食品處理相關科系（如食品技術、食品科學、化學、人力資源管理、微生物學、生物學）之學士學位
• 相關經驗至少6個月至1年
• 願意搬遷
• 願意每日加班